林均翰
上禮拜三，我們到永和知名的周家年糕進行訪談，我們知道了製作年糕的過程，也觸摸了剛做好的年糕。在製作的過程中，老闆告訴我們一些關於大陳的歷史。最後周叔叔親手做了包糖年糕請我們吃，作法雖然簡單，但是個會讓我們懷念的味道。我們問了老闆幾個問題，也讓我們更深入了解了大陳的美食特色。

宗祈葳
今天是今年的最後一天，我們在第3、4節課到永和周家年糕店參觀，這讓我很興奮，因為我以前從來沒去過年糕店。我們先到學校的休憩亭集合，等人一到齊，我們就前往周家年糕。到周家年糕時，我們等了一會兒，直到里長推著一袋袋的蓬萊米進來。里長先跟我們介紹大陳的歷史，以及有關大陳年糕的事情。接著，里長帶領我們觀看大陳年糕的製作過程。

隊員訪問周叔叔

首先，先把蓬萊米給洗淨，然後將水瀝乾；再把它放進粉碎機，讓它容易被蒸熟；趁這個時候，先把蒸籠預熱好；把被粉碎後的蓬萊米放進蒸籠；這個蒸籠是使用木桶來蒸的；蒸好之後，把米糰放進擠壓器裡，就弄出年糕的造型啦！
這次我們去周家年糕的參訪讓我學習到很多事，包括大陳的歷史及它們的傳統特色，希望下次可以再去！

謝劭昀
今天我們去訪問周家年糕的周叔叔。他先說明了許多有關大陳島的歷史和大陳年糕的製作過程，周叔叔的資料非常豐富，使我們對大陳島有更深的瞭解，之後我們看了做年糕的過程，周叔叔還不斷提醒我們使用瓦斯該注意的事項。這個訪談活動讓我覺得非常新奇，再來周叔叔請我們試吃了年糕，口感非常柔軟，最後我們一起拍了合照後就結束了今天的活動。

現做年糕熱熱吃

安霈妍
今天上午9 : 50我們在休憩亭集合，出發前往訪問周家年糕店的老闆－周里長。到了周家年糕之後，周里長向我們介紹年糕的製作過程，從選米、磨粉、蒸熟、一直到變成年糕，周里長都一一示範給我們看，譬如：做年糕的時候要注意天候，是因為隨著氣候的變化，要適時調整施作時間，讓年糕保持最佳口感。周里長也和我們說明早期做年糕的步驟，以前做年糕時，要先把米磨成粉漿後放入袋子，將石頭放在袋子上面，再用長板凳壓，把粉漿壓乾，才能用來製作年糕。緊接著，周里長把蒸好的年糕放入切割機，切完後讓大家捏捏看，他也露了一手，利用剪刀將年糕做出了豬、羊、雞的形狀，使大家對他的手藝佩服得五體投地。

黃楷雯
上午上課時間，我們到學校附近的「周家年糕」去訪談。到了店內，看到很多年糕產品、和許多大型機器。突然，看到一位穿著紅色衣服的叔叔，推著推車迎面而來，那是周家年糕的老闆，他告訴我們在大陳島上的生活、回憶，和一些習俗。之後，周叔叔教我們怎麼蒸年糕，他的話語中帶著幽默感，讓大家都笑得很開心，看他蒸出香噴噴的年糕，大家的肚子都餓了。緊接著，周叔叔把蒸好的年糕放入切割機，切完後讓大家捏捏看，他也露了一手，利用剪刀做出許多造型，讓大家都非常驚奇。我用年糕捏出了一隻兔子，周叔叔讓我帶回家做紀念，讓我非常高興。最後他請大家吃包糖年糕，真的很好吃！透過這次的訪談，周叔叔告訴我們對人、事、物該有的態度及道理，我感覺這趟旅程不只是來吃年糕，還有更多的知識在裡面。

林庭妤
上午第二堂課結束了，我非常高興，因為接下來我們就準備去訪問大陳年糕的老闆。集合完畢，我們一步一步地走向目的地，心裡十分興奮，也不再像第一次訪問時那麼緊張，到了訪問地點，老闆很熱情的歡迎我們，說明完大陳年糕的一些事後，老闆還大方的讓我們捏年糕、看大陳年糕的製作過程，最後還做了紅糖年糕請我們吃，年糕非常的香又十分Q彈，加上裡面的紅糖甜度剛剛好，簡直是人間美味。我很高興能在2014年的最後一天吃到這美味的年糕，也歡迎大家不妨也去品嘗看看這美味的年糕！

黃玟瑜
上午，我們到五和新村拜訪周家年糕。一進到店裡，我發現，店面其實不大，但麻雀雖小五臟俱全，製作年糕的器具應有盡有，而且，周家年糕的老闆周叔叔還大方的將自己的經驗和故事分享給我們，讓我們對美食這方面又更加了解了一些，分享結束後，周叔叔還大方請我們品嘗包糖年糕，令我回味無窮。